البرتقال حقائق غذائية وفوائد صحية

البرتقال حقائق غذائية وفوائد صحية:

القيمةالغذائية

البرتقال حقائق غذائية وفوائد صحية : البرتقال واحد من أشهر الفواكه في العالم سنتناول في هذا المقال بحثا عن البرتقال حقائق غذائية وفوائد صحية.

ينمو البرتقال على أشجارمتوسطة الحجم، وينتمي البرتقال إلى مجموعة كبيرة من الفواكه معروفة باسم الحمضيات.

المكان الأول لزراعة البرتقال، لايزال غامضا، ولكن يعتقد أن زراعة البرتقال قد بدأت في شرق آسيا منذ آلاف السنين.

يزرع البرتقال في معظم المناطق الدافئة في العالم، مثل البلاد الواقعة على البحرالمتوسط، كما يزرع في البرازيل، والولايات المتحدة، والهند والصين.

ويستهلك البرتقال إما طازجاً أو عصيراً.

للبرتقال فوائد صحية متعددة، إذ أنه غني بالألياف، وفيتامين C والثيامين، إضافة للفولات ومضادات الأكسدة.

تشرح هذه المقالة كل ما تحتاج معرفته عن البرتقال.

:اقرأ في هذا الموقع 5أطعمة برتقالية اللون ستعزز صحتك

القيمة الغذائية:

فيما يلي نستعرض العناصر الغذائية في حوالي نصف برتقالة كبيرة (100 جرام):

1-سعرات حرارية: 47 كالوري.

2-ماء: 87%.

3-بروتين: 0.9g

4-كاربوهيدرات:11.8g.

5-سكر: 9.4g

6-ألياف: 2.4g

7-دهن: 0.1g

الكاربوهيدرات في البرتقال:

البرتقال يتكون من الكربوهيدرات ومن الماء أيضا، مع القليل جدا من البروتين والدهون والسعرات الحرارية القليلة.

السكريات البسيطة – مثل الجلوكوز والفركتوز والسكروز – وهي الشكل السائد للكربوهيدرات في البرتقال.

هذه السكريات البسيطة هي المسؤولة عن طعم البرتقال الحلو.

على الرغم من محتواها من السكر، إلا أن البرتقال يصنف في قائمة الأطعمة ذات التأثير المنخفض على مؤشر نسبة السكر في الدم () .

هذا مقياس لمدى سرعة دخول السكر إلى مجرى الدم بعد الوجبة الغذائية.

ترتبط قيم مؤشر السكر المنخفضة بفوائد صحية جمة.( GLYCEMIC INDEX )

إن الذي يفسرقيمة GI المنخفضة في البرتقال هو توفرنسبة عالية من مادة البوليفينول والألياف في البرتقال.

والتي تعمل بدورها على السيطرة على ارتفاع معدل السكر في الدم.

الألياف في البرتقال

البرتقال هو مصدر جيد للألياف. إذ أن برتقالة كبيرة بحدود (184 جرام) تحوي حوالي 18٪ من الكمية اليومية اللازمة للإنسان.

فوائد الجزر وعصيره

أنواع الألياف في البرتقال:

الألياف الرئيسية الموجودة في البرتقال هي البكتين والسليلوز والهيمسلولوز واللجنين.

ترتبط الألياف الغذائية بالعديد من الآثار الصحية المفيدة، بما في ذلك تحسين صحة الجهاز الهضمي، وفقدان الوزن، والتخلص من الكوليسترول الضار.

ملخص:

يتكون البرتقال بشكل أساسي من الكربوهيدرات والماء. وهو مصدر جيد للألياف، تدعم صحة اللإنسان بشكل عام والجهاز الهضمي بشكل خاص.

انتهى الجزء الأول من المقال ترقبوا الجزء الثاني الأسبوع المقبل بحول الله.

من المراجع:                                  : Oranges 101: Nutrition Facts and Health Benefits