الجزرفوائده وفوائد عصيره
الجزرفوائده وفوائد عصيره
الجزر فوائد كثيرة:
الجزر واحد من الخضروات الأكثر شعبية وتنوعا في العالم! وعصير الجزر رائع المذاق وعظيم الفائدة.
الجزر سواء أكان يأكل نيئًا أو مطبوخًا، عصيرا أم كاملا، فإننا سنحصل على فوائد الجزر في أي شكل نتناوله.
الجزر يحصل على لونه البرتقالي من مضادات الأكسدة التي تسمى الكاروتينات.
اطلع على:5 خضار برتقالية اللون ستعزز صحتك
أحد هذه الكاروتينات هو بيتا كاروتين، وهوالشكل الأولي لفيتامين (أ) النشط المسؤول عن العديد من فوائد الجزر التي نعرفها اليوم.
أظهرت العديد من الدراسات أن بيتا كاروتين مادة حاسمة لتحسين المناعة في الجسم، وحماية صحة العين.
كما تسهم في مكافحة أضرار الجذوة الحرة، التي يمكن أن تسبب أمراضا مختلفة مثل السرطان وأمراض القلب.
الجزرفوائده وفوائد عصيره وتأثيره على أجسامنا:
يتمتع الجزر بقيمة غذائية عالية، وعندما نشرب عصيره، فإننا نحصل على جرعة مركزة من المواد المساعدة على الشفاء.
يشمل تأثيرها موازنة نسبة السكر، وتحسين صحة الدم ، وتخفيف الاحتقان ، ومكافحة الالتهابات، وتطهير الكلى.
وتمتد إلى حماية البصر ووظيفة الدماغ، ومكافحة سرطان الدم، وهكذا فإن فوائد الجزر و عصير الجزر ستصل إلى كل جزء من جسمك!
اقرأ أيضا عشرة أطعمة خارقة لصحة رائعة
الجزرفوائده وفوائد عصيره: ماهي الفيتامينات والأملاح الموجودة فيه:
الجزر هو واحد من أكبر المساهمين في تزويد أجسامنا بحاجته من فيتامين (أ) – الذي يمنح الجسم القوة والمناعة – كما ورد في النظام الغذائي الأميريكي.
يوفر الجزر أيضًا كميات كبيرة من الفيتامينات C وD وE و، K، فضلاً عن العديد من المعادن، مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم.
الجزر أيضا مغذي للغاية ومطهر من السموم، بسبب محتواه العالي من الألياف.
أحد طرق أكل الجزر هو تناوله في السلطة، تسطيع أيضا أن تستمتع بالجزر الطبيعي من خلال عصره، إن كوب من عصير الجزر كل صباح يمكن أن يمكن أن يضمن لك صحة جيدة.
الجزرفوائده وفوائد عصيره :
فيما يلي سبعة فوائد لعصير الجزر: أولها حصولك على فيتامين (أ) الذي يلعب دورا هاما في البصر.
فالأطعمة ذات اللون الأحمر البرتقالي، مثل الجزر والقرع والبطيخ تحتوي على صبغة تعرف باسم البيتا كاروتين:
والتي يتم تحويلها إلى فيتامين (أ) عندما يستهلكها الجسم.
إن كل هذا يساعد في الحفاظ على بصر جيد بصرف النظر عن غيرها من الخصائص المفيدة الصحية.
الأعراض الرئيسية لنقص فيتامين (أ) هي فقدان البصر، أو العمى الليلي، لذلك من المهم تناول الأطعمة الغنية بفيتامين (أ) بانتظام، أما الفوائد فهي:
1- الجزر يحارب مضادات الأكسدة :
تعمل الكاروتينات الموجودة في الجزر أيضًا كمضادات للأكسدة، وبالتالي تقاوم الجذور الحرة في جسمك وتؤدي أيضًا إلى إبطاء عملية الشيخوخة.
الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة ضرورية لصحة جيدة لأنها تساعد في إزالة السموم من الجسم.
كما يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان وأمراض القلب.
اقرأ أيضا اثنا عشر طعاما الأغنى بمضادات الأكسدة
2-الجزر يحارب السرطان:
بعد عملية الهضم: تبقى بعض جزيئات النفايات في جسمنا، والتي تعرف باسم الجذور الحرة وتميل إلى إتلاف الخلايا.
إن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يساعد في مكافحة هذه الجذور الحرة، وبالتالي منع إمكانيات تطور الخلايا السرطانية.
تكشف الدراسات أن لكل 100 غرام من الجزر يحتوي على حوالي 33 ٪ من فيتامين A، و 9 ٪ من فيتامين C و 5 ٪ من فيتامين B-6 ، وذلك من حاجة الجسم اليومية، والتي تساعد مجتمعة في مكافحة الجذور الحرة.
3-الجزر يعزز حصانة الجسم:
عصير الجزر بشكله المركز, يعطينا جميع العناصر الغذائية الأساسية.
يقال إن تناول كوب في اليوم يعمل على تحقيق المعجزات، بصرف النظر عن مساعدة الجسم ضد أضرار الجذوة الحرة، فإنه يحمي أجسامنا أيضا من البكتيريا الضارة والفيروسات والالتهابات.
يحتوي عصير الجزر أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل B6 ، K ، البوتاسيوم ، الفوسفور،
وغير ذلك مما يساهم في صحة العظام ، والجهاز العصبي الأقوى وتحسين قدرة الدماغ.
4-الجزر يعزز صحة القلب:
من أجل الحفاظ على صحة القلب، من الضروري أن تكون نشيطًا بدنيًا.
وأن تحصل على قدر كاف من النوم، كما يجب تقليل مستويات التوتر لديك.
ومع ذلك، يجب موازنة كل هذا مع اتباع نظام غذائي مدروس جيدًا حتى يكون له أثير إيجابي على صحتنا.
وعلى ذلك فإن الجزر المحمل بمضادات الأكسدة والألياف الغذائية, يعمل على الحفاظ على صحة قلبك عن طريق إزالة البلاك من الشرايين، والحفاظ على الدورة الدموية.
5-الجزر يساعد في الحصول على بشرة متوهجة:
إن وجود مضادات الأكسدة والمعادن الأساسية، مثل البوتاسيوم يسهم في منع تدهور الخلايا.
وبالتالي الحفاظ على بشرتك صحية وشابة.
هذه العناصر الغذائية تحمي بشرتك أيضًا من الجفاف، مما يحسن لون البشرة ويقلل من الندبات والعيوب.
ولهذا نستخدم الجزر في كثير من الأحيان، في العلاجات المنزلية الطبيعية للحصول على بشرة نضرة وجميلة.
6-الجزريحافظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم:
يعمل عصير الجزر بطريقة تشبه المعجزة. في الحفاظ على مستويات الكوليسترول والسكر في الدم، وذلك بفضل محتواه من البوتاسيوم.
إن انخفاض السعرات الحرارية ومحتوى السكر في الجزر، بجانب وفرة الفيتامينات والمعادن الأساسية الموجودة في الجزر، تعمل بشكل جماعي للوقاية من مرض السكري.
7-الجزر يساعد على حرق الدهون
كما أن هذا المزيج المتعادل يزيد من إفراز الصفراء، مما يساعد في حرق الدهون وبالتالي مساعدة فقدان الوزن.
غالبًا ما يوصى بالجزر كغذاء قبل أو بعد التمارين الرياضية حيث يشكل وجبة رائعة مغذية و متوازنة.
الجزر: مكونات خليط عصير الجزر:
مكونات خليط عصير البرتقال والجزر والزنجبيل:
6 جزرات.
1 برتقالة.
1 جذر من الزنجبيل الأخضر.
1 حبة خيار.
اقرأ أيضا:
Seven Health Benefits of Carrot Juice
